%0 Journal Article
%T 吉林省普通大豆品种（系）异黄酮含量分析
%A 宋志峰
%A 王丽
%A 孟凡钢
%A 王新风
%A 黄璜
%A 马巍
%A 富健
%J 大豆科学
%P 1076-1080
%D 2009
%R 10.11861/j.issn.1000-9841.2009.06.1076
%X 利用超声波法对吉林省26份普通大豆品种（系）大豆异黄酮含量进行HPLC测定。建立了一种HPLC测定大豆籽粒中异黄酮含量的方法。结果表明：异黄酮各异构体在50~1000μmol.L-1范围内线性系数良好，相关系数为0.9998~0.9999；检出限为1.09~2.06mg.L-1，定量限为3.25~6.46mg.L-1；异黄酮各异构体回收率为97.11%~103.31%；相对标准偏差（RSD，n=7）分别为2.03%~4.32%。该方法线性范围广，线性关系好，灵敏度和准确度高，适合于大豆及大豆制品中异黄酮含量的测定。测得吉林省261份普通大豆品种（系）中的异黄酮含量范围1.46～4.97mg.g-1，超过4mg.g-1的品种（系）有23个，占测定品种（系）总数的8.81%。
%K HPLC
%K 大豆籽粒
%K 异黄酮
%K 测定
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=200906028