%0 Journal Article
%T 紫外辐射对大豆异黄酮含量变化的影响
%A 李先佳
%A 宋清焕
%A 任丽平
%J 大豆科学
%P 357-359
%D 2009
%R 10.11861/j.issn.1000-9841.2009.02.0357
%X 研究了UV-B强度增加对大豆异黄酮含量变化的影响，建立高效液相色谱检测方法用于大豆异黄酮的检测。大豆植株经不同辐照度UV-B辐射后，收获成熟籽粒，超声波振荡法提取大豆异黄酮，采用BDSHypersilC18柱，以含甲醇∶0．4％磷酸（30∶70，v／v)洗脱，DAD254nm检测，内标法定量。结果显示大豆在180mwm-2UV-B处理后出现了不同程度的伤害，大豆异黄酮含量明显降低，其中Daidzin、Glycitin、Genistin和Daidzein含量分别比对照降低4.5%、8.6％、1.1%和11.4％，且具有较好的相关性。
%K UV-B辐射
%K 大豆异黄酮
%K 高效液相色谱法
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=200902041