%0 Journal Article
%T 大豆肽的制备及其在养殖业中的应用
%A 陈济琛
%A 李善仁
%A 蔡海松
%A 林新坚
%J 大豆科学
%D 2009
%R 10.11861/j.issn.1000-9841.2009.02.0341
%X 大豆肽是大豆蛋白经水解得到的低分子肽混合物，具有比大豆蛋白更优越的理化特性和生理功能，在很多领域引起广泛关注。综述大豆肽的制备方法及其在养殖业中的应用现状，为大豆肽应用于饲料添加剂提供参考。
%K 大豆肽
%K 生产工艺
%K 应用进展
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=200902037