%0 Journal Article
%T 大豆7S球蛋白β-伴大豆球蛋白的研究现状
%A 刘珊珊
%A 武小霞
%A 姜振峰
%A 李文滨
%J 大豆科学
%P 417-422
%D 2007
%R 10.3969/j.issn.1000-9841.2007.03.027
%X 大豆β-伴大豆球蛋白约占大豆籽粒总蛋白含量的25%，是7S球蛋白的组分之一，是影响大豆籽粒蛋白营养品质及加工品质的重要组分。本文对大豆7S球蛋白β-伴大豆球蛋白的基本属性，亚基积累规律，遗传变异体的种类及其分子遗传学水平的研究现状等进行了综述。
%K 大豆
%K S球蛋白
%K β-伴大豆球蛋白
%K 亚基表现
%K 分子基础
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=200703027