%0 Journal Article
%T UV-A辐射对大豆芽苗菜中抗坏血酸含量的影响
%A 魏圣军
%A 耿殿祥
%A 邬奇
%A 张晓燕
%A 苏娜娜
%A 崔瑾
%J 大豆科学
%P 420-426
%D 2015
%R 10.11861/j.issn.1000-9841.2015.03.0420
%X 以黑暗培养为对照，以白光、红光、蓝光、黄光、UV-A和UV-B为处理，研究了不同光质对大豆芽苗菜生长和抗坏血酸含量的影响。结果表明：与对照相比，光照处理显著降低了大豆芽苗菜下胚轴的长度（白光除外），且显著提高了下胚轴和子叶中抗坏血酸含量。与其它光质处理相比，UV-A连续光照36h后，下胚轴和子叶中抗坏血酸含量提高最显著。进一步着重研究了UV-A的调节机理，与对照相比，UV-A连续光照36h后，大豆芽苗菜子叶中谷胱甘肽含量显著升高，下胚轴和子叶中DHAR、GR酶活性及其基因的相对表达量均显著提高。综上所述，光照有利于大豆芽苗菜中抗坏血酸含量的积累；UV-A可能是通过提高DHAR、GR酶活性及基因的表达量显著提高抗坏血酸的含量。
%K 大豆芽苗菜
%K UV-A
%K 抗坏血酸
%K DHAR
%K GR
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201503012