%0 Journal Article
%T 三种大豆种子贮藏蛋白亚基缺失种质的筛选与鉴定
%A 张国敏
%A 张亚琴
%A 舒英杰
%A 麻浩
%J 大豆科学
%D 2015
%R 10.11861/j.issn.1000-9841.2015.01.0001
%X 蛋白质组分改良是国内外大豆蛋白质品质育种的研究热点之一。大豆种子贮藏蛋白主要包括11S球蛋白和7S-β伴大豆球蛋白，它们也是大豆蛋白营养价值和功能特性的决定组分。利用我国自然突变产生的亚基缺失体材料通过聚合育种，并经聚丙烯酰胺凝胶电泳法（SDS-PAGE）分析鉴定表明：已获得A3+α’亚基缺失、只含有β亚基、只含有α+β亚基、只含有α’+β亚基、只含有7S亚基和A5A4B3亚基缺失、A2A1aA1b含量极低、B1aB1bB2含量极低等系列单缺、双缺、多缺的贮藏蛋白亚基组成类型新种质，其中A3+α’亚基缺失、只含有α+β亚基、只含有7S亚基3种种质均能正常生长、结实，并稳定遗传；只含7S亚基类型大豆种子贮藏蛋白的7S组分总量含量最高；A3+α’亚基缺失类型大豆种子贮藏蛋白11S组分总含量最高；在11S+7S组分总量上由高到低依次是A3+α’亚基缺失类型>只含7S亚基类型>只含α+β亚基类型；11S/7S比值的变异范围在0.14~1.27。三种类型种质完熟期基本在105~111d；百粒重基本一致；A3+α’亚基缺失类型大豆单株产量最高平均为55.12g；只含α+β亚基类型蛋脂总量最低为57.6%，蛋白质含量由高到低依次为只含7S亚基类型、A3+α’亚基缺失类型、只含α+β亚基类型，脂肪含量由高到低依次为：只含α+β亚基类型、只含7S亚基类型、A3+α’亚基缺失类型。
%K 大豆种质创新
%K 贮藏蛋白
%K 亚基缺失
%K 创制
%K 评价
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201501001