%0 Journal Article
%T 从农业到生物医学：大豆育种研究的新方向
%A 钱贻崧
%A 程浩
%A 喻德跃
%J 大豆科学
%P 683-688
%D 2011
%R 10.11861/j.issn.1000-9841.2011.04.0683
%X 大豆富含多种具有独特生理功能的活性成分，包括大豆异黄酮、大豆多肽、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙等，具有抗肿瘤、降血脂、预防心血管疾病等作用，在保健食品和医学领域有着极高的潜在应用价值。基于大豆的保健和药用价值，文章综述了大豆活性成分与人体健康的关系、大豆生物医学性状改良以及评估方法，以期鼓励农业与生物医学的密切结合和不断发展。
%K 大豆
%K 育种
%K 生物医学
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201104031