%0 Journal Article
%T 东北地区大豆品种脂肪酸组成与含量分析
%A 苗兴芬
%A 徐文平
%A 李灿东
%A 侯俊伟
%A 徐晶
%A 刘春燕
%A 陈庆山
%A 胡国华
%J 大豆科学
%P 529-531
%D 2011
%R 10.11861/j.issn.1000-9841.2011.03.0529
%X 采用气相色谱法，对东北三省选育的172个大豆品种的脂肪酸组分进行了测定，并进行了组分间的相关性分析。结果表明：其中软脂酸和油酸分布趋势是黑龙江＞吉林＞辽宁。硬脂酸和亚油酸表现为辽宁＞吉林＞黑龙江，而亚麻酸的趋势为吉林＞辽宁＞黑龙江。共筛选出亚油酸含量高于57.62%的大豆品种10个，亚麻酸含量低于6.62%的品种10个，油酸含量高于29.43%的品种20个。
%K 大豆
%K 品种
%K 脂肪酸组成
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201103039