%0 Journal Article
%T 大豆异黄酮提取-测定优化体系的建立
%A 张 艳
%A 李晓薇
%A 张海军
%A 张庆林
%A 翟 莹
%A 钱丹丹
%A 晏晓峰
%A 王庆钰
%A 李景文
%J 大豆科学
%D 2011
%R 10.11861/j.issn.1000-9841.2011.01.0141
%X 利用超声波法提取大豆异黄酮，结合三波长紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量，对大豆异黄酮提取方法进行优化。结果获得的最优提取条件为：料液比1∶20、乙醇浓度50%、提取时间30min，提取2次；并用三波长法测定24个大豆品种异黄酮含量，发现品种间异黄酮含量有显著差异，其中吉林32和吉林35含量最高，分别达到了0.292%和0.259%。
%K 大豆异黄酮
%K 超声波
%K 三波长
%K 优化体系
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201101030