%0 Journal Article
%T 用BDI-GS体系综合评价进口转基因大豆的功效与安全
%A 周则卫
%A 王德芝
%A 沈秀
%A 王浩
%A 白佳利
%A 王晓光
%A 龙伟
%J 大豆科学
%P 822-826
%D 2012
%R 10.3969/j.issn.1000-9841.2012.05.029
%X 以低营养玉米饲料建立动物模型，通过已建立的食品BDI-GS评价新体系对进口抗草苷膦转基因大豆的功效安全进行评价。以处于生长期健康的ICR小鼠为研究对象，以单纯玉米饲料喂食小鼠作空白对照组,15%天然大豆及15%转基因大豆制成玉米掺和饲料为受试物实验组，通过13d喂养，取得小鼠体重、9项脏器组织重量、系数及其BDI和GS等指标，并进行血清生化分析测试作为辅助评价指标。结果显示抗草苷膦转基因大豆喂养条件下，小鼠部分指标的BDI及累计GS明显降低；脏器指标主要表现在胸腺、胰腺和性腺的营养和健康效应上存在显著差异。表明进口RR大豆的营养价值及健康效应方面均明显不如国产天然大豆，存在一定的免疫及内分泌低下等健康隐患。
%K 损益指数
%K 转基因大豆
%K 营养与健康
%K 功效与安全
%U http://ddkx.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201205029