%0 Journal Article
%T 纸片法快速测定水发产品中甲醛
%A 李辉
%A 成志超
%A 金旭伟
%J 中国公共卫生
%P 345-345
%D 2004
%R 10.11847/zgggws2004-20-03-58
%X ？甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂,但是一些不法商贩却利用甲醛有凝固蛋白和防腐的作用,在水发产品中加入甲醛以牟取暴利,危害着人体健康.本文采用间苯三酚纸片法对样品进行定性、定量分析.本方法是一种简单、快速,灵敏度高,选择性好的甲醛快速检测方法,现报告如下.
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract16866.shtml