%0 Journal Article
%T 居民膳食营养状况与食管癌和肝癌死亡率关系
%A 王少康
%A 孙桂菊
%A 谢莹
%A 张豪
%A 胡旭
%A 苏建家
%A 刘传明
%A 王加生
%J 中国公共卫生
%P 1337-1339
%D 2005
%X ？目的了解食管癌与肝癌低发地区山东省淄博市桓台县、食管癌高发地区江苏省淮安市楚州区、肝癌高发地区广西壮族自治区扶绥县等3个地区居民的膳食营养状况,探讨膳食营养状况与食管癌、肝癌之间的关系.方法在3个地区各抽取1个自然村,选择年龄25~65岁,一般健康状况良好者作为调查对象,采用食物频率法,实地入户进行膳食调查.结果3个地区居民营养素的摄入有较大差异.江苏淮安楚州区调查对象的胡萝卜素、硫胺素、维生素E以及硒元素摄入量均低于山东桓台县,广西扶绥县调查对象的蛋白质、脂肪、视黄醇、硫胺素、钙、磷、硒以及膳食纤维摄入量均低于山东桓台县;山东地区调查对象的膳食营养状况明显好于其他2个地区.结论膳食营养因素可能与食管癌、肝癌的发生有一定关系.
%K 食管癌
%K 肝癌
%K 膳食营养
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract21627.shtml