%0 Journal Article
%T HACCP系统在冷饮生产厂的应用
%A 罗明军
%A 夏小平
%J 中国公共卫生
%P 648-648
%D 2000
%R 10.11847/zgggws2000-16-07-60
%X ？我们在开展预防性卫生监督工作的过程中,根据冷饮生产厂的具体情况,参考饮料生产卫生规范,运用危害性关键控制点(HACCP)原理,提出了控制冷饮生产厂冷饮食品卫生质量的方案.现将控制方案分析如下.
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract20528.shtml