%0 Journal Article %T HACCP系统在冷饮生产厂的应用 %A 罗明军 %A 夏小平 %J 中国公共卫生 %P 648-648 %D 2000 %R 10.11847/zgggws2000-16-07-60 %X ?我们在开展预防性卫生监督工作的过程中,根据冷饮生产厂的具体情况,参考饮料生产卫生规范,运用危害性关键控制点(HACCP)原理,提出了控制冷饮生产厂冷饮食品卫生质量的方案.现将控制方案分析如下. %U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract20528.shtml