%0 Journal Article
%T 单核细胞增生李斯特氏菌在食品中的污染
%A 张顺合
%J 中国公共卫生
%P 564-566
%D 2000
%R 10.11847/zgggws2000-16-06-72
%X ？单核细胞增生李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes,以下简称单增李氏菌)是李斯特氏菌(Listeria)属中最重要的人类食源性病原菌.该菌广泛存在于自然界如土壤、人和动物的粪便中.因此,该菌很容易污染食品而引起人的食物中毒.目前人们对单增李氏菌污染食品的问题很关注.本文基于近年来一些文献作一简要综述.
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract20623.shtml