%0 Journal Article
%T 烹调油烟冷凝物诱导人胚肺细胞恶性转化研究
%A 赵金明
%A 周少琴
%A 吴成秋
%J 中国公共卫生
%P 397-399
%D 2000
%R 10.11847/zgggws2000-16-05-11
%X ？为探讨和评价烹调油烟对人体潜在的致癌危险性,运用人胚肺二倍体细胞转化系统,检测烹调油烟冷凝物对细胞的转化作用以及转化细胞的生物学特性。结果:各剂量的烹调油烟冷凝物均可诱导细胞产生典型转化灶,剂量反应关系明显(r=0.9739),表现出恶性细胞特征。提示烹调油烟对人体具有潜在致癌危险性。
%K 烹调油烟冷凝物
%K 人胚肺细胞
%K 恶性转化
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract20642.shtml