%0 Journal Article
%T 校准食物频数法调查广州Ⅱ型糖尿病患者膳食及脂肪酸构成比
%A 戴军
%A 苏宜香
%A 阎凤
%A 刘少兰
%A 徐丽丹
%A 李俊华
%J 中国公共卫生
%P 43-44
%D 2000
%R 10.11847/zgggws2000-16-01-31
%X ？用校准食物频数法,以直接询问方式调查广州市Ⅱ型糖尿病患者1个月的膳食及脂肪酸构成比.结果表明:与广东城市居民相比,患者膳食中粮谷类、肉类、鱼虾类及烹调油构成比小,大豆及其制品、蛋奶类、蔬菜和水果的构成比高.不同劳动强度患者能量摄入量偏高,超过90%RDA并超过糖尿病能量建议值的上限;钙和硫胺素的摄入量不足,均低于RDA的80%.极轻体力劳动者脂肪酸构成比为1:1.77:1.27,轻体力劳动为1:1.60:1.20,多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸均低于1.5.提示:应控制糖尿病患者总能量的摄入量,提高多不饱和脂肪酸的摄入量.
%K 糖尿病
%K 能量
%K 营养素
%K 脂肪酸
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract20990.shtml