%0 Journal Article
%T 顶空GC法快速测定火锅原辅料中甲醛含量
%A 蒲朝文
%A 封雷
%A 谢朝怀
%J 中国公共卫生
%P 340-340
%D 2001
%R 10.11847/zgggws2001-17-04-38
%X ？食品中甲醛测定目前常采用分光光度法,该法操作繁琐,灵敏度低,准确度差,干扰因素多,试剂消耗量大,不适合大批快速检测.火锅原辅料中甲醛至今尚无规定的标准检验方法.作者采用GDX-102填充色谱柱顶空GC法快速测定火锅原辅料中甲醛含量收到了好的效果.现介绍如下.
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract19820.shtml