%0 Journal Article
%T 芹菜提取物中总黄酮含量测定
%A 隋焕平
%A 夏薇
%A 张玉梅
%J 中国公共卫生
%P 332-333
%D 2001
%R 10.11847/zgggws2001-17-04-32
%X ？目的检测芹菜提取物中总黄酮含量,为以芹菜提取物为原料的保健食品质量控制提供依据.方法分别用芦丁和槲皮素作为标准品,分别采用比色法检测芹菜提取物中的总黄酮含量,并比较了两种方法的回收率.结果以芦丁为标准品时,芹菜提取物中总黄酮含量为105%,回收率为102%,以槲皮素为标准品时总黄酮含量为111%,回收率为9956%.结论测定芹菜提取物总黄酮的两种方法均简便可行,重现性好.
%K 芹菜提取物
%K 总黄酮
%K 比色法
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract19814.shtml