%0 Journal Article
%T 菠萝多糖分离提取及其抗脂质过氧化作用
%A 覃筱燕
%A 云妙英
%A 刘春兰
%A 严丽
%A 戴景峰
%A 王智
%J 中国公共卫生
%P 108-109
%D 2009
%R 10.11847/zgggws2009-25-01-52
%X ？菠萝是较常见的热带水果品种,它营养成分丰富,含有大量多糖(1)。研究表明,多糖具有多方面的生物活性和功能(2-4)。为了解菠萝多糖的抗脂质过氧化活性,本研究通过提取和纯化菠萝多糖,对其含糖率和多糖提取率以及抑制脂质过氧化的作用进行观察。结果报告如下。
%K 菠萝多糖
%K 抗脂质过氧化
%K 分离提取
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract12550.shtml