%0 Journal Article
%T 公路沿线动物源产品铅镉污染水平检测
%A 陈建安
%A 林升清
%A 郭萍
%A 张景平
%A 陈惠娟
%A 陈庆平
%A 袁洪斌
%A 陈丽琼
%J 中国公共卫生
%P 241-242
%D 2010
%R 10.11847/zgggws2010-26-02-62
%X ？目的研究公路沿线动物源产品铅镉污染状况与相关因素。方法选择福建省龙岩市境内319国道沿线的动物源产品为研究对象,依据国标方法检测铅镉含量。结果污染区7种动物源产品的铅镉含量分别为0.0025~0.0686和0.00005~0.00522mg/kg,总平均含量分别为0.02270和0.00137mg/kg,分别是对照区的3.15和5.48倍;不同品种的鸭肉铅镉含量不同,依次为红脸鸭肉>水鸭肉>土番鸭肉;铅镉在动物体内不同组织的分布不均衡,鸡骨、鸭骨、兔骨的铅含量分别是鸡肉、鸭肉、兔肉的130.28,353.48,139.68倍;鸭骨、兔肾的镉含量分别是鸭肉、兔肉的17.40和2641.06倍;不同饲养方式、饲养场所与公路边不同距离与动物的铅镉含量无明显关系。结论公路沿线动物源产品已受到不同程度的铅镉污染,其含量与禽畜的品种和部位密切相关。
%K 公路沿线
%K 动物源产品
%K 铅镉污染
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract11646.shtml