%0 Journal Article
%T 干豆腐中加入地板黄、姜黄的快速检验
%A 李伯岭
%A 郭玉来
%J 中国公共卫生
%P 324-324
%D 1987
%X ？正常干豆腐（亦称豆皮、千张、豆片）呈片状浅黄色，色译均匀一致。近年，有将姜黄粉、地板黄颜料，或将上述两种混合使用加入干豆腐中，使颜色美观。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract23524.shtml