%0 Journal Article
%T 铁系脱氧剂对食品防腐保鲜效果观察
%A 傅佩顺
%A 王寿谦
%A 窦玉明
%A 张桂云
%A 杨远法
%A 辛才
%J 中国公共卫生
%P 169-169
%D 1992
%X ？为探讨铁系脱氧剂对食品防腐保鲜作用,我们对蛋糕、菠菜和苹果等食品进行了脱氧保存实验。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract24965.shtml