%0 Journal Article
%T 气相色谱法测定蜜饯类食品中甜蜜素的含量
%A 王文风
%J 中国公共卫生
%P 212-213
%D 1993
%X ？甜蜜素在食品中含量的标准测定方法我国尚未规定。目前用气相色谱测定的均为酸透析法(下称酸法),此法的不足是试样溶液不能用于蜜饯食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸的测定。我们通过实验,摸索出用碱透析液对蜜饯类食品透析后进行气相色谱测定(下称碱法)。该法的试样溶液还可供薄层层析法测定糖精钠、苯甲酸和山梨酸。现将结果报告如下。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract24977.shtml