%0 Journal Article
%T 乌枣苯并(a)芘含量调查
%A 亢相印
%A 赵洪林
%A 辛保家
%A 李凤华
%A 赵德信
%A 桑德民
%J 中国公共卫生
%P 191-191
%D 1993
%X ？为了解其B(a)P的含量,改进生产工艺,探索降解措施,并为制订熏烤植物性食品卫生标准提供科学依据,我们于1990年9月进行了调查。1材料和方法1.1样品来源及处理26份乌枣采自4个县、市的生产单位现场,避光保存。其中6份做紫外线照射前后对照,采用3×10~5uws/cm~2紫外线照射,距样品1m,照射时室内温度16℃,相对湿度70%,此间翻动3次。1.2检验方法按GB5009.27—85荧光分光光度法(荧光分光光度计为日本岛津RF—540),每份样品取可食部分20.0g供检。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract25040.shtml