%0 Journal Article
%T 大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒效果比较
%A 封幼玲
%A 戴建华
%A 王为云
%J 中国公共卫生
%P 25-26
%D 1993
%X ？为了解大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒的效果，我们于1991年7月在江苏省南京市选择了4家饮食店及食堂的50份食具，用纸片法和培养发酵法检测大肠菌群，并按常规测定菌落总数。同时对检测纸片进行了特异性及敏感性试捡。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract24715.shtml