%0 Journal Article
%T 气相色谱法测定油脂中的掺假物质
%A 杨德崇
%J 中国公共卫生
%P 18-20
%D 1993
%X ？本文报导了用氢氧化钾甲醇溶液将油脂中脂肪酸在室温下甲醋化，采用气相色谱法分离甲醋，用于油脂的渗假鉴别，经分析185份油样.具有快速、准确、用油样少等优点。
%K 气相色谱法
%K 油脂
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract24692.shtml