%0 Journal Article
%T 沈阳地区生鲜牛乳掺假掺杂的调查
%A 阎丽娅
%A 周波
%A 侯菊倩
%J 中国公共卫生
%P 36-36
%D 1989
%X ？随着个体奶牛专业户不断增加，卫生管理措施跟不上形势发展的需要，出现了乳品卫生质量失控的现象，如牛乳掺假掺杂就是问题之一。这一不良后果严重地威胁着消费者的健康。各地食品卫生部门相继做了一些这方面的调查研究工作(1～2)。为了摸清沈阳地区鲜牛乳掺假掺杂的情况，为制订管理措施提供依据，我们进行了这次调查。现将结果报告如下。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract23888.shtml