%0 Journal Article
%T 食品中重金属检测方法研究进展
%A 王磊
%A 胡骁飞
%A 邢广旭
%A 邓瑞广
%A 职爱民
%A 孙亚宁
%A 赵丽娜
%A 张改平
%J 中国公共卫生
%P 1390-1392
%D 2012
%R 10.11847/zgggws2012-28-10-45
%X ？随着经济的快速发展及生活水平的提高,人们对食品质量及卫生安全和自身健康问题越来越重视[1]。中国每年因重金属污染的粮食达千万吨,美国每年因重金属污染损失在百亿美元以上[2]。重金属污染问题已对中国的生态环境、食品安全、百姓身体健康和农业可持续发展构成了严重威胁[3-4]。
%K 重金属
%K 食品污染
%K 食品安全
%K 检测方法
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract8970.shtml