%0 Journal Article %T 铝炊具中铝溶出影响因素的探讨 %A 王伟君 %J 中国公共卫生 %P 617-617 %D 1997 %X ?在日常生活中,铝以合金的形式广泛应用在食品包装以及饮食器皿方面。微量的铝对人体无害,但是长期摄入含有可溶性铝盐的食物,铝在体内达到一定程度,就会产生某些毒性作用。因此,日常中要尽量避免食入过多的铝,对于日用铝制品要尽量减少铝的溶出。本文用铝试剂比色法就铝炊具中铝溶出的影响因素进行了探讨。 %U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract27428.shtml