%0 Journal Article
%T 老年人的膳食营养需要量及食物来源
%A 杜剑云
%J 中国公共卫生
%P 130-130
%D 1998
%X ？由于老年人肌肉量减少、肌肉无力、骨骼中无机盐减少,水分减少,所以老年人的膳食应注意补充水分、优质蛋白质和钙.为防止肥胖又应减少脂肪与总热量的摄取.如果老年人的消化功能减退,常引起蛋白质消化不良,还应注意补充容易消化的优质蛋白质.
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract27634.shtml