%0 Journal Article
%T 健康成人牛奶不耐受症的研究
%A 曾果
%A 黄承钰
%A 邱云青
%A 聂伟
%A 强鸥
%J 中国公共卫生
%P 28-29
%D 1998
%X ？采用问卷调查和氢呼气试验(hBT)对健康成人牛奶不耐受及其影响因素进行了研究.调查结果表明:总饮奶率为90%;饮奶后不耐受症状发生率为39.0%,症状多为轻度和偶尔出现,不耐受症状发生率与饮奶量、是否同时进食其他食物以及进食食物的种类有关,与饮奶者的年龄、性别和饮奶时间无相关关系;导致不饮奶的原因以非牛奶不耐受因素为主.hBT结果显示:牛奶乳糖吸收不良率为77.8%(饮250ｇ牛奶),牛奶乳糖不耐受率为5.6%.
%K 成人
%K 牛奶
%K 不耐受症状
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract27554.shtml