%0 Journal Article
%T 虾蛄肉中脂肪酸的气相色谱分析
%A 杨秀英
%A 李杨
%J 中国公共卫生
%D 1999
%X ？以索氏脂肪提取器分别提取雄、雌虾蛄肉中脂肪，利用50m×0-35mmi.d.PEG-20M玻璃毛细管柱分离测定了雄、雌虾蛄肉中的脂肪酸，并结合气相色谱/质谱法，鉴定出45个峰，分别占脂肪酸总量的99-2%和98-0%,其中不饱和脂肪酸分别为74-7%和71-5%.
%K 毛细管气相色谱法
%K 气相色谱质谱法
%K 脂肪酸
%K 虾蛄肉
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract27026.shtml