%0 Journal Article
%T 原子吸收分光光度法间接测定味精中麸氨酸钠的含量
%A 康永春
%A 张玲
%J 中国公共卫生
%P 277-277
%D 1999
%X ？通常采用旋光法和中和法来测定味精中麸氨酸钠的含量。经过实验探索，我们应用原子吸收分光光度法可间接地测定味精中麸氨酸钠含量，操作简便，重现性好，能检出0.10mg麸氨酸钠，取得满意效果。现报告如下。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract22835.shtml