%0 Journal Article
%T β-胡萝卜素与癌症的研究进展
%A 何永红(综述)
%A 王瑞淑
%A 黄承钰(审阅)
%J 中国公共卫生
%P 1053-1054
%D 2000
%R 10.11847/zgggws2000-16-11-64
%X ？自本世纪80年代初Peto提出β-胡萝卜素可能有降低癌症危险性的假设,对β-胡萝卜素的研究就一直吸引着人们的注意力.近20年的研究使人们对β-胡萝卜素有了越来越多的了解.高膳食β-胡萝卜素摄入可降低癌症危险性的观点已得到验证,但应用化学合成的β-胡萝卜素进行癌症预防试验却遭到了失败,β-胡萝卜素的抗癌机理仍不完全清楚.本文对β-胡萝卜素与癌症研究的概况进行了综述,并展望了β-胡萝卜素的研究前景.
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract20234.shtml