%0 Journal Article
%T 应用糖度计检测鲜奶掺水量的方法
%A 魏利民
%A 屈银艳
%J 中国公共卫生
%P 814-814
%D 2000
%R 10.11847/zgggws2000-16-09-30
%X ？鲜奶掺水后,比重下降,销售者采用脱脂掺水或掺盐水等方法使比重回复正常.所以,测比重不能检测是否掺水,而检测脂肪又十分复杂,我们采用糖度计来检测鲜奶掺水量,经多次实验,效果良好.现报告如下.
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract20344.shtml