%0 Journal Article
%T 应用纸片法与发酵法检测餐具大肠菌群的比较观察
%A 丁放
%A 李桂兰
%A 傅志毅
%A 减玲珠
%A 陈平利
%J 中国公共卫生
%P 94-94
%D 1994
%X ？餐具消毒效果检查是食品卫生监督的一项经常性工作。我们体会到应用纸片法与发酵法两种方法检测餐具大肠菌群，两法虽然检验结果相似，但纸片法采样方便，操作简单，结果易于判断、用时少。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract25185.shtml