%0 Journal Article
%T 顶空气相色谱法测定辣椒红色素中乙醇的探讨
%A 丁宗博
%A 管境
%A 曲青
%J 中国公共卫生
%P 558-558
%D 1995
%X ？辣椒红色素是辣椒经过萃取后，用乙醇进行脱辣处理而成。国外对辣椒红色素中乙醇含量基本控制在50μg/g以内。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract26248.shtml