%0 Journal Article
%T 活性菌牛乳对小鼠机体应激反应及血液中MDA、GSH-Px的影响
%A 何树庄
%A 包丽华
%A 郝晓敏
%A 杨宝峰
%A 高路
%J 中国公共卫生
%P 159-159
%D 1997
%X ？有实验提示鲜牛乳经活性菌发酵后（菌乳）给幼龄小鼠食用后可明显促进其生长发育，给老龄小鼠食用后可延缓其衰老。本研究用菌乳给正常龄小鼠食用4周后，观察其对增强体力、抗寒、抗高温能力及对体内酶活力的影响，旨在提高牛乳的营养价值，也为一些作业人员提供营养保健食品。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract26764.shtml