%0 Journal Article
%T 食品中肠出血性大肠埃希菌O157：H7的PCR检测
%A 邢立新
%A 孙武长
%A 刘桂华
%A 乔凤
%A 龚云伟
%A 黄鑫
%J 中国公共卫生
%P 1504-1505
%D 2006
%R 10.11847/zgggws2006-22-12-55
%X ？目的建立快速准确检测食品中肠出血性大肠埃希菌O157:H7的方法。方法采用多重聚合酶链式反应技术(MPCR)特异性扩增肠出血性大肠埃希菌O157:H7的STX、rfbEf、liC基因。结果分别在228,378,709bp处扩增出3个目的基因片段,且只有肠出血性大肠埃希菌O157:H7获得扩增,其他菌种扩增均呈阴性。结论PCR方法比传统细菌检测方法更特异、快速、灵敏和简便,为食品中肠出血性大肠埃希菌O157:H7的快速检测提供了新的手段。
%K 食品
%K 肠出血性大肠埃希菌O157：H7
%K 聚合酶链式反应
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract14338.shtml