%0 Journal Article
%T 食品中甲醛检测实验条件均匀设计法优选
%A 辛小青
%A 潘永伟
%A 许文静
%J 中国公共卫生
%P 556-557
%D 2011
%R 10.11847/zgggws-2011-27-05-13
%X ？甲醛(formaldehyde)是一种具有生物毒性的原生物质,有致癌作用。工业用漂白剂甲醛次硫酸氢钠(吊白块)在弱酸或弱碱条件下可分解成甲醛和次硫酸氢钠,具有肾毒性等多种人体危害,中国严禁其作为添加剂用于食品中〔1〕。
%K 甲醛
%K 均匀设计
%K 乙酰丙酮法
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract10403.shtml