%0 Journal Article
%T 2000～2004年天津市居民膳食营养状况调查
%A 王璇
%A 黄国伟
%A 田惠光
%A 董顺荣
%A 殷鸿刚
%A 曹小红
%J 中国公共卫生
%P 1245-1247
%D 2007
%R 10.11847/zgggws2007-23-10-49
%X ？目的研究2000～2004年天津市城市居民膳食营养摄入状况。方法利用天津市统计局2000～2004年天津城市居民各种食物的消费量和人口资料,通过膳食计算和统计分析,研究天津市2000～2004年食物消费状况、各种营养素摄入及营养素的食物来源情况。结果天津市城市居民动物性食物、水果、蔬菜摄入较合理,蛋白质质量较好,谷类、奶类、豆类食物摄入偏低,维生素A、B1、B2、钙摄入量占推荐摄入量(RNIs)或适宜摄入量(AIs)百分比偏低,脂肪占总热量偏高(34%～35%)。结论天津城市居民膳食不均衡,部分微量营养素摄入不足,脂肪摄入偏高。应进一步加强合理营养教育,完善居民饮食结构,以满足平衡饮食和合理营养的要求。
%K 膳食
%K 营养
%K 居民
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract13597.shtml