%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法测定食品中的着色剂
%A 吴玉萍
%A 高广智
%A 袁静
%J 中国公共卫生
%P 602-602
%D 2003
%R 10.11847/zgggws2003-19-05-58
%X ？为了改善食品的感官性状,允许在食品中添加食品色素,合成色素是食品加工经常添加的色素.我国准许使用的8种合成色素,都是水溶性酸性色素.以前测定色素是采用纸层析方法,操作麻烦,并且灵敏度低.我们采用HP1100液相色谱法来测定7种合成色素.现报告如下.
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract17750.shtml