%0 Journal Article
%T 大连市水发产品甲醛污染调查
%A 许放
%A 李素秋
%A 张枚
%A 丁原梅
%A 刘明禹
%A 苑迅
%J 中国公共卫生
%P 1000-1000
%D 2004
%R 10.11847/zgggws2004-20-08-68
%X ？甲醛为原生质毒物,具有防腐、定型、漂白、作用,但因其毒性强,对人体健康危害大,国家已明确规定严禁作为食品添加剂使用,然而一些不法商贩仍用甲醛水溶液浸泡动物产品销售。为维护消费者的合法权利,保护人民的身体健康,本文对大连市区的农贸市场、商场、酒店及个体商贩经营的水发产品甲醛污染情况进行了抽样调查。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract16419.shtml