%0 Journal Article
%T 大花蕙兰鲜花香气成分的研究
%A 张莹
%A 李辛雷
%A 田敏
%A 陈胜
%J 植物科学学报
%P 381-384
%D 2010
%R 10.3724/SP.J.1142.2010.30381
%X ？利用气相色谱-质谱(GC/MS)分析技术对浙江栽培的大花蕙兰品种’绿翡翠’(CymbidiumHybrids)和’台北小姐’(C.MissTaipei)的鲜花进行了香气成分和含量的测定.结果表明:两种大花蕙兰香气成分的组成和含量存在明显差异,’绿翡翠’的香气组成成分有43种,相对含量为97.13%,而’台北小姐’有74种,相对含量为73.76%.两种大花蕙兰含有极少相同的化合物成分,相同成分4-甲基苯酚均为2个品种香气组分中含量最高的化合物,它与丙基环丙烷的总相对含量为53.97%,构成’绿翡翠’的主要香气成分;与2-乙基丁醛和正己烷等23种化合物的总相对含量为55.15%,共同构成’台北小姐’的主要香气成分.
%K 大花蕙兰
%K 香气成分
%K 气相色谱-质谱（GC/MS）分析
%U http://www.whzwxyj.cn/CN/abstract/abstract2174.shtml