%0 Journal Article
%T 温度和添加剂对象草青贮发酵品质、α-生育酚和β-胡萝卜素的影响
%A 刘秦华
%A 李湘玉
%A 李君风
%A 白晰
%A 张建国
%A 邵涛
%A 吴琳
%A 赵新国
%A 田佳鹭
%J 草业学报
%P 116-122
%D 2015
%R 10.11686/cyxb2014338
%X 为提高青贮饲料的发酵品质,降低α-生育酚和β-胡萝卜素的损失,研究了温度(45,30和15℃)和添加剂(无添加:CK;纤维素酶:E;植物乳杆菌:LP)对象草青贮饲料的影响。试验结果表明,在所有温度水平,象草青贮饲料的发酵品质良好,但30℃时产生了少量丁酸,发酵品质略有下降;添加LP和E降低了pH(P<0.05),增加了乳酸含量和乳酸乙酸比(P<0.05),提高了发酵品质。象草青贮饲料贮藏在45和15℃时的α-生育酚含量显著高于30℃(P<0.05),β-胡萝卜素含量显著低于30℃(P<0.05)。LP和E添加组在所有温度水平的α-生育酚和β-胡萝卜素含量均较低(P<0.05)。E组在45℃的α-生育酚含量显著高于LP组,E组在30和15℃的β-胡萝卜素含量显著高于LP组。
%K 象草
%K 发酵品质
%K α
%K -生育酚
%K β
%K -胡萝卜素
%U http://cyxb.lzu.edu.cn/CN/abstract/abstract3554.shtml