%0 Journal Article
%T 食物安全评价及其发展的路径选择
%A 唐羽彤
%A 林慧龙
%J 草业学报
%P 189-196
%D 2015
%R 10.11686/cyxb2013243
%X 中国传统的粮食安全理念将以谷物为主的粮食等同于食物,致使农业走上了单一结构的“粮-猪农业”歧途,这也是中国粮食观与国际粮食观的不同之处。从食物生产结构以及食物安全评价就可以反映出传统农业的弊端,一方面食物生产过分偏重于谷物和猪肉,另一方面食物安全评价仅仅局限于粮食的供给能力。分析国内外食物安全评价体系,国外注重于微观层次的、营养膳食结构的评价,而我国注重于宏观层次的、数量安全的评价。草地农业发展潜力巨大,能满足我国对于动物性食物的不断加大的消费需求,是持久高效保障食物安全的最佳路径选择。
%K 食物安全评价
%K 粮-猪农业
%K 膳食结构
%K 草地农业
%U http://cyxb.lzu.edu.cn/CN/abstract/abstract3556.shtml