%0 Journal Article
%T 正交试验法优选郁金的醋制工艺
%A 石典花
%A 苏本正
%A 孙立立
%A 张军
%A 曲永胜
%J 中国中药杂志
%D 2011
%X 目的:优选郁金最佳醋制工艺。方法:以内在质量(姜黄素含量)和传统外观质量为指标,采用L9(34)正交试验,对闷润时间、炒制温度、炒制时间3个因素进行考察。结果:优选的最佳醋制工艺为取净郁金片,加10%的醋,拌匀,闷润10min,130℃炒制10min。结论:优选得到的郁金醋制工艺合理可行,可用于指导醋郁金的规范化生产。
%K 郁金
%K 醋制
%K 正交试验
%K 姜黄素
%U http://www.cjcmm.com.cn/cjcmm/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20111008&flag=1