%0 Journal Article
%T 超声提取法测定魔芋精粉葡甘露聚糖含量的实验研究
%A 袁忠海
%A 吴道澄
%A 吴红
%A 李晓晔
%J 中国中药杂志
%D 2003
%X 目的:探索超声波处理对提取魔芋精粉中葡甘露聚糖(konjacglucomannan,KGM)的影响。方法:用超声波清洗器除去魔芋精粉中的游离还原糖后超声水提KGM,分光光度法测定水解液中KGM含量。结果:固定超声波频率40kHz,功率100W时,超声水提30～45min,KGM含量与常规法相当;超声水提1h,KGM含量明显高于常规水提4h(P<0.01),提高率为6.5%。本法标准葡萄糖量在0.2～1.6mg线性关系良好(r=0.9996),加样平均回收率为97.8%,重现性为1.27%。结论:超声水提法省时、可靠,能提高魔芋精粉中KGM的提取效率。
%K 超声提取
%K 魔芋精粉
%K 魔芋葡甘露聚糖
%K 含量测定
%U http://www.cjcmm.com.cn/cjcmm/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=10478&flag=1