%0 Journal Article
%T 阿胶酶解物抗氧化肽的分离与质谱分析
%A 李笑尘
%A 闫利华
%A 王智民
%A 张启伟
%A 高建萍
%A 陈两绵
%A 王锦玉
%A 仝燕
%A 张贵锋
%J 中国中药杂志
%D 2013
%X 采用阴离子交换纤维及SephadexG-25柱色谱法对阿胶酶解物进行分离纯化,以DPPH,ABTS法对阿胶酶解物及其不同部位进行体外抗氧化能力测定,从阿胶酶解物中筛选出体外抗氧化活性最强的部位,命名为GFC-1。GFC-1质量浓度为2.0g·L-1时对DPPH清除率为47.95%,0.40g·L-1时对ABTS清除率为97.20%;利用LC-ESI-MS/MS结合TurboSEQUEST检索软件及Swiss-Prot数据库从GFC-1中鉴定出9个小分子肽,并从中识别出高重复核心序列GPAGPP*GPP*(P*为羟脯氨酸)。
%K 阿胶
%K 抗氧化肽
%K LC-ESI-MS/MS
%K 氨基酸序列
%U http://www.cjcmm.com.cn/cjcmm/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20130719&flag=1