%0 Journal Article
%T 稻米品质形成的生理基础研究进展
%A 蔡一霞
%A 徐大勇
%A 朱庆森
%J 植物学报
%P 419-428
%D 2004
%X ？综述了水稻(OryzasativaL.)米质形成的生理基础的研究进展，主要包括稻米品质形成期的源库特征、淀粉合成的关键酶以及淀粉粒的形态、结构及其糊化特性等几个内容，从植物生理学角度来揭示稻米品质形成的规律有着重要的理论意义。
%K 米质形成
%K 生理基础
%K 水稻
%U http://www.chinbullbotany.com/CN/abstract/abstract9117.shtml